As cotações da arroba do boi gordo atingiram R$ 160 em São Paulo no fechamento do mercado do boi gordo na sexta-feira (29). As informações são da Scot Consultoria e preveem pagamentos a prazo, sem desconto de impostos.
Foto: Divulgação Na contramão do aumento da arroba, mercado da carne perde força por causa do consumo
A consultoria ressalta que a arroba do boi gordo paulista ficou cotada em R$ 157,50 a prazo, descontando o Fundo de Assistência ao Trabalhador Rural (Funrural) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar). Vale lembrar que o recolhimento do Funrural pode ser feito pela folha de pagamentos, mas a cobrança do Senar (0,2%) é feita sobre o valor da comercialização.
Com a oferta baixa, segundo a Scot, não está fácil para o frigorífico preencher programações de abate. As escalas levantadas pela consultoria atendem entre dois e três dias. Isso por si só já motiva pagamentos acima da referência, mas tendo em conta a uniformidade do calendário de escalas entre as indústrias, é possível que a concorrência acirrada por matéria-prima também seja um fator de valorização para arroba.
Ao mesmo tempo que ocorrem as altas para o boi, o mercado da carne perde força por causa do consumo. O boi casado de animais castrados caiu 2,1% no espaço de uma semana.
A tendência para os próximos dias é que com o início do reabastecimento do varejo, é provável que o preço da carcaça suba.
Com informações da Scot Consultoria