Uma missão viabilizada pela Semadesc (Secretaria de Meio Ambiente, Desenvolvimento, Ciência, Tecnologia e Inovação), em parceria com o Sebrae/MS e a ABPO (Associação Pantaneira de Pecuária Orgânica e Sustentável), visitou a Serra da Canastra, em Minas Gerais, com o objetivo de promover um intercâmbio técnico entre produtores e associações locais para valorizar os produtos de origem pantaneira.
Segundo Ricardo Senna, secretário-executivo de Ciência, Tecnologia e Inovação da Semadesc, "A missão técnica à Serra da Canastra foi uma ação do convênio entre a Semadesc e o Sebrae, visando aumentar a competitividade das cadeias produtivas da carne, queijo, mel e turismo. A imersão nas experiências exitosas da região nos permitirá avaliar e, se necessário, redirecionar nossos esforços para adotar práticas associativas entre os produtores e empresários, além de buscar a indicação geográfica para os produtos sul-mato-grossenses."
No ano passado, a ABPO visitou o Pampa Gaúcho para entender o processo de concessão da Indicação Geográfica (IG) da carne dos Pampas. Desta vez, com o suporte da Semadesc e do Sebrae/MS, uma nova missão técnica foi organizada para conhecer a Serra da Canastra, famosa pela produção de queijos e café.
Eduardo Cruzetta, presidente da ABPO, destacou a riqueza da experiência: "Tivemos a oportunidade de conhecer diversos sistemas de produção, desde os mais artesanais, com forte participação familiar, até os mais empresariais. Voltamos com uma bagagem rica para finalizar a implementação da IG da carne pantaneira e estimular a criação de outras IGs, como a do queijo e do mel pantaneiro."
Além da ABPO, a missão contou com a participação de instituições de destaque no Pantanal, como a Embrapa Gado de Corte, Embrapa Pantanal, Famasul, Sindicato Rural de Corumbá, entre outras.
Frederico Stella, diretor-tesoureiro da Famasul e membro da expedição, ressaltou a importância do aprendizado: "Visitamos uma leiteria premiada na Canastra e vimos como eles agregaram valor aos produtos reconhecidos pelo local de origem. Sabemos que trazer essa proposta para o bioma pantaneiro será desafiador, mas estamos confiantes de que isso acontecerá em breve."
Durante a missão, o grupo visitou a Associação de Produtores de Queijo da Canastra (APROCAN), cooperativas, incluindo uma educacional, e a Associação dos Cafeicultores da Canastra (ACANASTRA). A Indicação Geográfica da Carne Pantaneira está em fase de conclusão e o pedido deve ser protocolado em breve no Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).
Fonte e imagem: SEMADESC