Segundo informações do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) com o fim da Quaresma e o início da segunda quinzena de abril, as vendas de ovos se desaqueceram. Além da queda na procura, os preços estavam em patamares elevados, o que também reduziu as negociações, pressionando os valores dos ovos do tipo extra, tanto vermelhos quanto brancos.
Essas baixas interromperam o longo período de elevação nos preços da proteína, observado desde meados de janeiro. Apesar das desvalorizações, pesquisas indicam que os preços dos ovos ainda são os maiores para o período pós-Quaresma, em termos reais, na série histórica do Cepea, iniciada em 2013.
Com informações Cepea