De acordo com a HF Brasil, as cotações médias da batata especial tipo ágata, na temporada de inverno 2019, estão entre as maiores registradas nos últimos anos. No atacado paulistano, a média de julho a novembro, fechou a R$ 93,60/sc de 50 kg, com a sexta maior para a safra desde 2001. Nos meses de agosto e setembro, com valores mais baixos devido ao pico de oferta, se destacaram a média da batata ágata especial, no atacado paulistano, fechando em R$ 117,61/sc e R$ 89,03/sc, nos respectivos meses.
Entretanto, no final da safra deste ano, as cotações tiveram quedas consecutivas. Devido a expectativa de valorização no fim da safra, produtores retardaram a colheita e geraram acúmulo de oferta. Outro ponto é que o maior tempo de permanência no solo e o calor excessivo reduziram a qualidade do produto.
Outros produtores, optaram por deslocar o calendário de plantio para colher nos últimos meses da temporada e não serem afetados pelo pico de oferta. Entretanto, em todos os meses da safra, os preços estiveram acima dos custos de produção. Nos meses de outubro e novembro, produtores que tiveram ofertas de batatas de pior qualidade e produtividade baixa não tiveram receitas positivas.
Com informações da HF Brasil
*Texto com supervisão de Douglas Ferreira