O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) divulgou nesta quinta (3), o balanço semanal do mercado suíno no Brasil. Constatou-se que em setembro, a carne se valorizou e diminuiu competitividade frente às proteínas de frango e bovina.
A diferença de preço entre as carcaças suína e do frango inteiro resfriado foi de R$2,60/kg, cotados a partir do atacado da Grande São Paulo, a maior desde julho. Se comparada à carcaça bovina, a diferença foi maior que R$3,92/kg em agosto e R$3,75/kg em setembro.
Apesar de a demanda doméstica por carne tenha apresentado redução, as exportações de carne suína aumentaram 13% em relação a agosto, que corresponde a 49,8 mil toneladas, segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex).
Com informações Cepea.
*Texto com supervisão de Douglas Ferreira.