Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) o Mato Grosso (MT) é o maior produtor de animais do Brasil, e, agora passa a liderar o ranking de produtividade. Em 2018 de acordo com dados do Institudo Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) o estado obteve em média 266,36 kg de carne por animal, tendo em vista os abates de novilhos e novilhas, bois e vacas, estando acima da média de São Paulo, que desde o ano de 2012 mantinha o primeiro lugar na produtividade nacional.
Foto: Canal do Boi
Conforme o IBGE, a rendimento da média nacional foi de 249,23 kg/animal, 0,21% a mais que em 2017. Desta maneira, em 2018 a produtividade mato-grossense resultou em 6,87% acima da média brasileira. Já a paulista registrou elevação de 6,65%. De acordo com o indicador, o aumento no Mato Grosso se deu por conta das melhores práticas de genética e manejo, em especial a alimentação em excesso.