Preço do cacau dispara e encarece chocolates na Páscoa de 2025
Os preços do cacau atingiram alta histórica, acumulando um aumento de 190% em dois anos, o que encarece ovos e chocolates na Páscoa de 2025. O déficit global de produção chega ao terceiro ano consecutivo, e o Brasil, que importa 80% do que consome, sente o impacto. A crise vem da África, responsável por 70% da produção mundial. A Costa do Marfim, que domina 45% do mercado, enfrenta secas e severas que reduziram a safra. Em dezembro de 2023, a tonelada de cacau chegou a US$ 11.040 na bolsa de Nova York, alta de 163% em um ano.
Menos ovos e chocolates menores
A produção de ovos de Páscoa no Brasil deve cair 22,4% em 2025, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates (Abicab), totalizando 45 milhões de unidades. “O brasileiro ainda prefere chocolate ao leite, mas lançamos opções com frutas, amendoim e diferentes concentrações de cacau”, informou a Abicab em nota.
Déficit e altos preços
O Brasil produziu 179,4 mil toneladas de cacau em 2023, mas a demanda foi de 229 mil. A moagem também caiu de 253 mil toneladas em 2022 para 230 mil no ano passado. “A queda na moagem reflete o preço elevado do chocolate, que desestimula o consumo”, explica Anna Paula Losi, presidente da Associação Nacional das Indústrias Processadoras de Cacau (AIPC). Com isso, o preço do chocolate subiu 16,53% em 12 meses até janeiro, segundo o IBGE.
Especialistas apontam que a solução está no aumento da produção nacional, mas o cultivo do cacau exige tempo: um cacaueiro leva seis anos para frutificar em escala comercial.
Informações: Agro em Campo