A carne de frango aumentou a competitividade em relação à bovina. Pesquisadores do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) acreditam que o aumento seja por conta dos preços da proteína de frango registrarem queda no mês de janeiro, enquanto os do boi se sustentam.
Em relação à carne suína, que teve uma baixa expressiva, a proteína de frango perdeu competitividade. O valor médio do frango inteiro resfriado caiu 2,8% no mercado atacadista da cidade de São Paulo, os estoques elevados têm reforçado o movimento de baixa sobre os valores no mercado nacional, conforme relatam agentes consultados pelo Cepea.
Com informações do Cepea
Foto capa: Pixabay
Com supervisão de Elaine Silva, jornalista