Os valores médios da carne de frango, suína e bovina aumentaram em dezembro, e estão acima dos patamares de novembro, por conta da demanda aquecida. Pesquisadores do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) apontam que o movimento de alta da proteína avícola é menos intenso.
O maior ganho é em relação à carne suína, pois a diferença entre os preços do frango inteiro resfriado e da carcaça especial suína teve um aumento de 12,8%, saindo de R$ 2,68 para R$3,02 na parcial de dezembro.
Com informações do Cepea
*Com supervisão de Elaine Silva, jornalista.
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