Em 2021, foram criadas 1.549 cervejarias no Brasil, o número corresponde um aumento de 12% em comparação ao ano anterior quando foram registradas 1.383 empresas. Conforme o levantamento do Anuário da Cerveja, divulgado nesta semana pelo Mapa (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), foram realizados 200 novos registros e 34 cancelamentos. O saldo positivo foi de 166 novas empresas no mercado cervejeiro no país.
A maior parte das cervejarias brasileiras estão localizadas nas regiões Sul e Sudeste, e totalizam 1.329 estabelecimentos, o que representa 85,8% do total de empreendimentos. São Paulo lidera o ranking, com 340 unidades, seguido do Rio Grande do Sul, com 285, e Santa Catarina, com 195 cervejarias registradas.
Os estados com maior crescimento no número de cervejarias foram Rondônia, Acre e Piauí. Já o Rio Grande do Norte e o Amazonas tiveram redução em relação ao ano anterior.
O anuário também apresenta os dados de densidade de cervejarias por habitantes. Em nível nacional, o Brasil tem uma cervejaria registrada para cada 137.713 habitantes. Em relação aos estados, Santa Catarina tem o maior indicador, com um estabelecimento para cada 37.633 habitantes. Já entre os municípios, das 15 cidades com maior quantidade de empresas, 12 municípios são do Rio Grande do Sul, com destaque para a cidade de Santo Antônio do Palma, que tem uma cervejaria para cada 1.059 habitantes.
Com as informações do Mapa
Foto de capa: Agência Brasil
Supervisão de Daniel Catuver, jornalista.