Os valores dos ovos comerciais estão em elevação no mês de agosto, revertendo as quedas registradas nas últimas semanas de julho. De acordo com pesquisadores do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), além de a oferta da proteína estar mais controlada, a demanda pelo produto está aquecida, favorecida pelo recebimento dos salários neste período do mês, o que elevou as vendas e as cotações dos ovos na primeira semana de agosto.
O preço da caixa com 30 dúzias de ovos brancos tipo extra, para retirar em Bastos (SP), fechou a quinta-feira (4) a R$ 146,47, alta de 2,7% frente à quinta anterior (28) de julho, e o maior patamar nominal da série histórica do Cepea em mais de três meses. Para os ovos vermelhos, a valorização foi de 2,8% no mesmo período, para R$ 165,62/caixa.
Com informações Cepea
Foto capa: Paulo Lanzetta/Embrapa
*Com supervisão de Elaine Silva, jornalista.