A 33ª Reunião Nacional de Pesquisa de Cevada, no Rio Grande do Sul, está programada para os dias 2 e 3 de agosto, no auditório da Embrapa Trigo.
A área de cultivo tem se mantido nesta próxima safra de 100 mil hectares, mas o volume de produção deve ser recorde. Conforme a Embrapa, a cultura da produção começou a se expandir no Brasil a partir da década de 1970, em grande parte devido às iniciativas da indústria cervejeira, que fomentou a produção nacional para garantir a oferta. De 1976 até os dias atuais, uma área cultivada oscilou ao redor dos 100 mil hectares.
O aumento constante da cultura, entretanto, apresentou aumento constante ao longo desse período, passando de 1,018 kg/ha, em 1976, para 3,812 kg/ha, em 2021, o que garante aumento constante ao longo desse período, passando de 95 mil toneladas para 425 mil toneladas, no mesmo período. Para a safra 2022, a previsão é atingir o recorde de 430,8 mil toneladas de cevada.
O cultivo de cevada no Brasil está concentrado na região Sul, com os ingredientes usados para produção de malte utilizado pela indústria de cerveja. Nos últimos anos, a área de cultivo tem-se aumentado no Paraná, porém, reduzido no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina. O Rio Grande do Sul, que já chegou a cultivar mais de 100 mil hectares de cevada no final da década de 1990, em 2021 cultivou apenas 38 mil hectares. Mesmo com 73,4 mil hectares em 2021, o aumento gradativo de área no Paraná não tem sido suficiente para fazer frente à demanda crescente de grãos de cevada.
Com informações da Embrapa
Foto capa Luiz Magnante