De acordo com informações da Scot Consultoria, pela quinta semana consecutiva, os preços da carne sem osso subiram no atacado. A alta foi de 0,3% na média de todos os cortes pesquisados pela entidade na última semana. No período de 30 dias, a valorização foi de 2,1%.
Destaque para os cortes do dianteiro, que apresentaram alta de 0,8% frente à valorização de 0,2% registrada nos cortes do traseiro, em sete dias.
Na comparação anual, o aumento foi de 22,9% na média de todos os cortes pesquisados. A maior valorização vai novamente para o dianteiro, com um aumento de 32%, frente a 20,3% nos cortes do traseiro.
Informações por Scot Consultoria