De acordo com informações da Scot Consultoria, na capital paulista, a partir dessa segunda-feira (6) serão reabertos os bares e restaurantes, o que associado ao recebimento dos salários deve favorecer o aumento no consumo de carne bovina, mesmo com as limitações de lotação para o funcionamento dos estabelecimentos.
No estado, o mercado se manteve estável frente a última sexta-feira (3), com o boi gordo cotado em R$ 220/@, bruto e à vista, R$ 219,50/@, livre de Senar e à vista, e em R$ 216,50/@.
Os negócios pelo boi até 4 dentes chegam a R$ 225, bruto e à vista.
Baixa em Rondônia
Após valorização de 8,8% na arroba do boi gordo nos últimos 30 dias, a cotação caiu nessa manhã (6), mas com um ritmo menor nos negócios.
O boi gordo está cotado em R$ 190/@, bruto e à vista, R$ 189,50/@, descontado o Senar e também à vista, e em R$ 187/@, descontados os impostos (Senar e Funrural) e à vista. Queda de 1,6% ou R$ 3/@ na comparação dia a dia.
Apesar dessa baixa, as escalas estão curtas no estado, o que pode ser fator limitante para as quedas.
Curto prazo
O cenário é positivo para o consumo interno de carne bovina nos próximos dias, e diante da pouca oferta de gado gordo, a pressão de baixa pode perder força ao longo da semana e contribuir para preços firmes.
Quanto às exportações, apesar do bom ritmo, o ponto de atenção está na suspensão das importações pelos chineses para alguns frigoríficos, fator para ser acompanhado.