De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os valores do trigo em grão e dos derivados continuam em alta no mercado interno, estimulados pela maior paridade de importação e pela demanda aquecida. As elevações nos preços do grão, no entanto, ocorrem em maior intensidade do que as verificadas aos derivados negociados no atacado.
No mercado disponível de Ijuí (RS) e do oeste e norte do Paraná, a diferença entre os preços do trigo em grão e dos derivados tem reduzido, o que indica que as margens das indústrias diminuiram.
Quanto às importações, mesmo com o dólar em alta, as compras do mercado internacional continuam firmes, de acordo com colaboradores do Cepea. Agentes pretendem repor os estoques das indústrias processadoras. Segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), a média diária de importação atual está 30,5% maior do que a registrada em abril de 2019.
Informações por Cepea