Pecuária

Mercado do boi gordo estável, indica Cepea

Ritmo está atribuído ao bom volume de exportações e oferta restrita de animais

23/04/2020 - 14:10 | Por Redação - SBA | Siga-nos no Google News

De acordo com informações do Centro do Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os preços da carne bovina permanecem firmes no mercado atacadista da Grande São Paulo, ao contrário do verificado para as principais proteínas substitutas (suína e de frango), que tiveram queda neste mês. 

Conforme pesquisadores da entidade, no geral, a sustentação para a carne bovina vem da baixa oferta de animais prontos para o abate e também do bom ritmo das exportações brasileiras dessa proteína. No mercado de suínos, a oferta de animais se sobrepõe à demanda. 

Sobre o frango, a disponibilidade doméstica também está superior à demanda, mas muitos avicultores começam a relatar diminuição no alojamento. De acordo com levantamento do Cepea, em abril, enquanto a carcaça casada do boi registra apenas ligeira desvalorização de 1%, os valores da carcaça suína recuaram mais de 20% e os do frango resfriado, 15%.

 

Informações por Cepea

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