O preço do leite deve recuar ao produtor na entressafra, isso, de acordo com o pesquisador Glauco Carvalho, da Embrapa Gado de Leite. Mesmo com a menor oferta de matéria-prima típica do período, a diminuição da demanada, passa o período de compras para o estoque com o segmento de food service, prejudicado pelo isolamento social, deve afetar os preços pagos ao pecuarista.
O sinal de alerta veio dos preços do leite no mercado spot — de negociação da matéria-prima entre as empresas — , que passaram de R$ 1,65 por litro em março, para R$ 1,50 em abril.
“Os laticínios menores que têm dificuldade de processar e vender o leite estão negociando o produto no mercado spot, e já há negócios a R$ 1,40 por litro. E a queda no spot tende a se refletir nos preços ao produtor”, afirma Carvalho.
O atual movimento pressiona as cotações ao produtor em um período em que, habitualmente, preços ao consumidor e ao produtor estariam mais altos.
O impacto sobre o setor depende de quanto tempo a pandemia deverá durar, afirma Carvalho. “Se for por pouco tempo, o impacto será menor. Mas se a pandemia se estender por um período mais longo a renda dos consumidores cai e enfraquece a indústria, o que poderá reaquecer o mercado de consolidação, tanto entre produtores quanto entre indústrias”.
Fonte: Valor Econômico