Os preços dos lácteos no mercado atacadista tiveram queda na primeira quinzena de abril, de acordo com informações da Scot Consultoria. Considerando a média de todos os produtos pesquisados pela entidade, a retração foi de 0,2% em comparação a segunda metade de março.
O leite longa vida (UHT) foi o produto com a maior desvalorização, de 4,6% na primeira metade deste mês.
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Preços médios do leite longa vida (UHT) no atacado, por quinzena em 2020, em R$ por litro. Elaborado por Scot Consultoria
Com um maior impacto na cadeia produtiva do queijo com o fechamento de restaurantes e redes de food service, ocorreu maior direcionamento do leite captado pelas indústrias para produção do leite UHT.
Os varejistas com estoques regulados e o consumo mais comedido pela população, após o movimento de “corrida” aos supermercados para estocagem, contribuíram para o cenário de baixa. Para a segunda quinzena de abril, a incerteza quanto ao consumo permanece devido ao período de quarentena, o que mantém o viés de recuo, em especial, nos produtos de maior valor agregado.
Informações por Scot Consultoria