O mercado brasileiro de proteína animal deve continuar crescendo em 2027, mas o setor terá desafios importantes para transformar produção em rentabilidade. Segundo projeções do Rabobank, a menor oferta de bovinos deve sustentar os preços da arroba e abrir espaço para o consumo de carnes suína e de frango. As exportações também devem avançar, mas com algumas exigências importantes como abertura de novos mercados e atenção às barreiras comerciais e sanitárias. Já os custos de produção e o equilíbrio entre oferta e demanda estarão no centro das decisões. Saiba mais sobre o assunto na entrevista de Valeria Benites com o especialista em proteína animal do Rabobank, Wagner Yanaguizawa.