Segundo o boletim diário para o mercado pecuário da Scot Consultoria, na praça de São Paulo, a referência de preço da arroba do boi gordo segue estável na comparação com o último fechamento, de quinta-feira (9). Parte das indústrias estiveram fora das compras na manhã de hoje, aguardando uma definição de como foi o consumo de carne bovina no final de semana prolongado. Para os animais que atendem os requisitos do mercado chinês, as ofertas de compra giram em torno de R$195,00 a R$205,00 por arroba, considerando o preço bruto e à vista. No estado, as escalas de abate atendem em torno de cinco dias.
Quarentena e o consumo de carne
Embora não esteja abundante, a oferta de boiadas aumentou, e o que preocupa é o comportamento da demanda. Caso o consumo siga patinando, a maior disponibilidade pode contribuir com uma pressão de baixa.