De acordo com a Scot Consultoria, na última semana o cenário foi de menos circulação de pessoas nos comércios varejistas. Assim, para reduzir prejuízos, alguns açougues adotaram o sistema de entregas (delivery), no qual os supermercados são mais acostumados a trabalhar.
Em relação aos preços da carne bovina no varejo, a valorização mais significativa foi no Paraná, com 1,6% em uma semana, na média dos cortes pesquisados pela Scot Consultoria.
Em São Paulo, o crescimento foi de 0,07% na mesma comparação. Rio de Janeiro e Minas Gerais registraram recuo de 0,03% e 0,15%, respectivamente. A curto prazo, as vendas deverão seguir em menores volumes, com possível retomada após a virada do mês, após os pagamentos de salários.
Informações por Scot Consultoria