Segundo boletim diário da Scot Consultoria, a referência de preço do boi gordo em São Paulo está em R$200,00/@ (preço bruto), alta de 3,1% na comparação feita dia a dia, ou R$6,00/@. Com o desconto do Senar, a arroba está cotada em R$199,50, e em R$197,00, livre de imposto (Senar e Funrural), considerando o preço à vista. A oferta restrita de boiadas, travando o andamento das escalas de abate, fez com que as indústrias ofertassem preços maiores. No estado, as escalas avançaram pontualmente, mas ainda permanecem enxutas e atendem em média três dias. Escalas mais longas somente pulando dias de abate.
Destaque para Mato Grosso
A elevação de preço também foi apontada em mais 12 praças pecuárias. Em algumas regiões do Mato Grosso, por exemplo, indústrias apregoaram as ofertas de compra em até R$15,00/@ a mais, bem acima comparando com a cotação vigente ontem (24/3). Na região de Cuiabá, por exemplo, a cotação do boi gordo está em R$177,00/@, à vista, livre de Funrural. Com o desconto do Senar a cotação está em R$176,50/@ e, livre de impostos, em R$174,50/@.
Mercado de carne com osso
Apesar do consumo ainda incerto, as compras dos últimos dias deixaram os estoques reduzidos. Com a oferta limitada de carne com osso, os preços estão firmes. O boi casado de animais castrados está cotado em R$13,16/kg, alta de 1,2%.