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Suinocultura

Mercado de suínos com poucos negócios

Preços registram recuo significativo

26/03/2020 - 12:12 | Por Douglas Ferreira - SBA | Siga-nos no Google News

Segundo informações do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, o cenário atual de quarentena e distanciamento social tem reduzido a demanda de restaurantes, escolas, hotéis e outros serviços de alimentação por carnes. Desta forma, o volume de negociação envolvendo suíno vivo, carnes e cortes já está menor, resultando em baixas significativas nos valores desses produtos.

Em relação ao animal vivo, a queda mais expressiva nos valores entre 18 (quarta-feira) e 25 (quarta-feira) de março foi constatada em São José do Rio Preto (SP), de 10,1%, com o animal cotado a R$ 5,32/kg na quarta-feira (25). No mercado de carcaças da Grande São Paulo, a especial apontoi baixa de 2,8% em sete dias, a R$ 8,55/kg. O preço da carcaça comum recuou 1,6% no mesmo período, a R$ 8,22/kg na quarta.

Dentre os principais cortes de suínos coletados pelo Cepea negociados no atacado do estado de São Paulo, o pernil com osso apresentou a desvalorização mais forte no mesmo período, de 4,4%, com média de R$ 9,64/kg ontem.

Com informações Cepea 

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