A disponibilidade de ovos está bem ajustada, o que gerou valorização nos preços na última semana, segundo a Scot Consultoria. Nas granjas de São Paulo, durante este período, a caixa com trinta dúzias de ovos teve alta de 4,4%, com cotação, em média, a R$ 95,50.
Em igual comparação, no atacado o avanço foi de 4,2%, com a caixa do produto em negociação, em média, a R$ 100,00. Com a retirada de algumas aves velhas do plantel, a oferta deve se manter ajustada, o que sustentará as cotações firmes.
Informações por Scot Consultoria