Em Batatais, São Paulo, a engenheira agrônoma e produtora rural Laura Vicentini vem se destacando com um modelo sustentável de produção de cana-de-açúcar e cachaça. Ao lado do marido, Rodrigo Spina, Laura produz desde o adubo que é utilizado na fazenda à cachaça, com um modelo diferente do tradicional no cultivo da cana-de-açúcar. Saiba mais sobre esse processo na entrevista de Valeria Benites.