O mercado do feijão acompanha de perto a relação entre oferta e demanda, fator que tem papel importante na formação dos preços. O comportamento dos consumidores, os estoques disponíveis e o ritmo de comercialização nas diferentes regiões ajudam a determinar o cenário para as negociações, mantendo o mercado atento aos próximos movimentos de oferta e consumo. Sobre esse assunto, Fabiano Reis conversou com o analista de mercado Evandro Oliveira. Veja.