A última semana terminou com o mercado do boi gordo mais estável em São Paulo, com as cotações, por ora, interrompendo o movimento de queda. Segundo a Scot Consultoria, o setor busca equilíbrio diante da oferta controlada de animais e do ritmo ainda lento das vendas de carne. No radar, também estão as especulações sobre a China e as importações de carne bovina magra pelos Estados Unidos. Para analisar esse cenário, Jorge Zaidan e João Pedro Cuthi Dias conversaram com o analista Felipe Fabbri. Acompanhe.