Avicultura

Carne de frango com preços em queda

Preferência do consumidor por proteínas tradicionais é um dos motivos para diminuição

13/12/2019 - 15:14 | Por Pâmela Machado* - SBA | Siga-nos no Google News

Informações do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) apontam que os preços da carne de frango tiveram reduções nos preços na segunda semana de dezembro em grande parte das regiões. Apesar da elevada competitividade frente as concorrências da carne bovina e suína, a preferência do consumidor brasileiro por proteínas tradicionais do período de festas de final de ano diminuiu a liquidez no mercado da avicultura.

O frango inteiro congelado comercializado em Toledo (PR) teve desvalorização de 2,7%, de 5 a 12 de dezembro, fechando em R$5,09/kg. O produto resfriado, por sua vez, teve média  de R$ 5,23/kg, com queda de 1,5% na mesma comparação. Na Grande São Paulo, o atacado teve as cotações estáveis, com diminuição no volume de negócios. No caso do frango inteiro congelado, teve leve alta de 0,3% nos últimos sete dias, enquanto para o resfriado teve ligeira queda de 0,2%, com ambos fechando a R$5,34/kg.

Com informações do Cepea

*Texto com supervisão de Douglas Ferreira
 

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