Apesar das quedas registradas neste fim de agosto, a média dos preços dos ovos na parcial do mês está acima da registrada em julho, refletindo os preços mais firmes praticados ao longo da primeira quinzena.
Segundo o Cepea, as recentes desvalorizações se devem, principalmente, ao menor volume de vendas, típico deste período do mês, diante do menor poder aquisitivo da população. Agentes esperam que o mercado permaneça calmo nos próximos dias, com expectativa de retomada das negociações após a virada do mês.
Mesmo com a recuperação frente ao mês anterior, as cotações da proteína seguem em patamares baixos nas regiões acompanhadas pelo Centro de Pesquisas. Em termos reais (dados deflacionados pelo IGP-DI de jul/26), a média de agosto é a menor para o período desde 2021, no caso dos ovos brancos, e desde 2020, para os ovos vermelhos.
Fonte: Cepea