Segundo levantamento da Scot Consultoria, o preço do boi casado de bovinos castrados está cotado a R$14,34/kg no atacado. No acumulado do mês, de acordo com a entidade, houve recuo de 8,7% no preço do boi casado.
Porém, o lento escoamento na ponta final da cadeia mantém este mercado pressionado. Em 11 de novembro deste ano, a carne com osso do boi casado estava cotada a R$12,52/kg.
Com informações da Scot Consultoria
*Texto supervisionado por Douglas Ferreira