De acordo com a Scot Consultoria, nas granjas paulistas, o mercado segue com preços estáveis, com a ave terminada cotada, em média, a R$ 3,20 por quilo. As ofertas permanecem regulares e com lotes provenientes de integração, o que dificulta o fortalecimento dos preços em decorrência do período do mês.
Na última semana, os preços registraram queda de R$ 0,02 por quilo no atacado, com a carcaça em negociação, em média, a R$ 5,20 por quilo. Apesar do cenário aparentemente fraco, os preços seguem acima do registrado em igual período do ano passado. As cotações na granja estão 6,7% maiores e no atacado a valorização é de 25,3%, em comparação a 2018.
Com relação ao mercado externo, em novembro os embarques de carne in natura ficaram 4,2% maiores que o embarcado no mesmo mês do ano passado.
Com informações da Scot Consultoria
*Texto supervisionado por Douglas Ferreira