Os Campeonatos Brasileiros de Latte Art e de Coffee in Good Spirits (CIGS) 2026 serão realizados pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), entre 3 e 5 de setembro, em São Paulo (SP), no Espaço de Eventos do Mercado Municipal Paulistano, o Mercadão (foto: Mavinho), tendo o Santuário do Café como anfitrião das etapas.
A competição de Latte Art estimula a criatividade e põe em prova a técnica dos baristas brasileiros no desenho com leite vaporizado na xícara com café especial. Cada competidor apresenta previamente uma foto do que pretende realizar e tem oito minutos para fazer dois pares com base na arte apresentada.
Os juízes avaliarão a técnica empregada e o visual entregue nos desenhos, elegendo quem tiver a melhor performance como campeão brasileiro, que será o novo embaixador dos cafés especiais do Brasil no campeonato mundial da categoria, em Lisboa, Portugal, de 17 a 19 de junho de 2027, dentro da feira World of Coffee Lisbon.
Já o Campeonato Brasileiro de Coffee in Good Spirits avalia as habilidades de mixologista dos baristas. Cada competidor tem 10 minutos para apresentar quatro bebidas por rodada, sendo duas quentes ou mornas idênticas e outras duas frias idênticas, todas combinando café, que deve ser a base do drink, e álcool.
Na fase final, são exigidos dois Irish Coffees e dois drinks autorais. O campeão será o representante do Brasil na competição mundial dessa categoria, que também ocorrerá em Lisboa, dentro da programação da feira World of Coffee Lisbon.
Confira os competidores do Latte Art
Ruan Kalebe Lopes Maltez, de Campinas (SP)
Eduardo Olímpio dos Santos, de São Paulo (SP)
George Leonardo Monte de Mesquita, do Rio de Janeiro (RJ)
Ramon Dallabona, de Curitiba (PR)
Gabriel Moreira Diniz, do Rio de Janeiro (RJ)
Gabriel Bohn de Oliveira, de Torres (RS)
Jeferson Luís Amaral da Rosa, de Porto Alegre (RS)
João Victor Santos Camargo, de Curitiba (PR)
Isis Dayene Rodrigues Correa, de Gravataí (RS)
Tiago Gonçalves da Rocha, de São Paulo (SP)
Felipe Silva Santos, de São Paulo (SP)
Confira os competidores do CIGS
Henrique Maruyama Wogel, de Curitiba (PR)
Thiago Luiz dos Santos, de São Paulo (SP)
Amanda Albuquerque, de Curitiba (PR)
Tasmin Pereda Kihara, de São José do Rio Preto (SP)
Emerson Nascimento, do Rio de Janeiro (RJ)
Leonardo de Souza Oliva, de Curitiba (PR)
Luiz Felipe Rocha da Silva, de Brasília (DF)
Victor César Martins Cordeiro Silva, de Salvador (BA)
Gustavo Machado Leão, de Porto Alegre (RS)
Guilherme Barbosa Lima, de Curitiba (PR)
Além do Santuário do Café como anfitrião, os Campeonatos Brasileiros de Latte Art e CIGS terão o café e o leite oficiais fornecidos, respectivamente, pela The Coffee e pela Nude. Os equipamentos da competição serão das empresas Pasquali Máquinas – Mahlkönig, Rocket Espresso Milano e Anfim Milano. A competição conta, ainda, com apoio institucional da Prefeitura de São Paulo, agência regulatória SP Regula, Mercado SP, Mercadão, Lindóya e Baudo Roteiro de Cafés.
CAMPEONATOS BRASILEIROS DE BARISMO
Desde 2016, a BSCA é National Body no Brasil da World Coffee Events (WCE), entidade organizadora do World Barista Championship (WBC) e detentora dos direitos de competição em todo o mundo. Essa condição concede à Associação a prerrogativa de realizar as etapas classificatórias das competições mundiais, que levam os campeões brasileiros para a fase final dos certames internacionais nas suas sete modalidades: Barista, Latte Arte, Brewers, Coffee in Good Spirits, Cup Tasters, Roasters e Cezve Ibrik (café turco) – não ocorre no Brasil.
Informações: Assessoria de Imprensa BSCA