Suinocultura

Competitividade da carne suína frente a bovina registrou o maior patamar da série histórica

Comparativo com o mês anterior registrou alta de 54,3% na competitividade

05/12/2019 - 15:22 | Por Pâmela Machado* - SBA | Siga-nos no Google News

Informações do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), apontam que a competitividade das proteínas suína frente a bovina registrou o maior patamar da série histórica em novembro. A série iniciou em janeiro de 2004. Entretanto, no comparativo com a carne de frango, a carne suína perdeu competitividade, fato que ocorreu porque a proteína suína se valorizou mais que a avícola. 

No mês de novembro, a carcaça suína esteve R$ 5,6/kg mais barata que a carcaça casada bovina, alta de 54,3% na competitividade comparada com o mês anterior. Na comparação com o frango, a carcaça suína ficou R$ 3,41/kg mais cara de outubro para novembro, ampliando a diferença em 2,6%, no mesmo comparativo.

Com informações do Cepea

*Texto com supervisão de Douglas Ferreira

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