De acordo com análise da Scot Consultoria, houve queda no mercado do boi gordo em 19 das 32 praças pecuárias. A motivação que levou a redução dos valores foi a pressão no mercado, com a finalidade de fazer estoques de carne mais baratos. As maiores desvalorizações ocorreram nos estados de Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Pará, Goiás, Rondônia e Tocantins. A maior queda foi de 8,3% na comparação dia a dia, na região de Dourados (MS).
No panorama dos negócios, alguns mercados como Minas Gerais e São Paulo estão com frigoríficos fora do mercado de compras na expectativa de um melhor posicionamento nos preços. Dessa forma, o mercado virou e está buscando equilíbrios para a referência. A expectativa é de que o fluxo de negócios melhore a partir da próxima terça-feira (10). Em São Paulo, pelo segundo dia consecutivo a referência para o boi gordo caiu e está em R$210,00/@ à vista, bruto, R$209,50/@ com desconto do Senar, e R$207,00/@ com desconto do Funrural e Senar.
Para o cenário da carne bovina, a reposição dos estoques está evoluindo e recuando os valores do boi casado. Houve queda de 5,2% na comparação com os preços da última quarta-feira (4) e a carcaça do bovino castrado fechou em R$14,38/kg.
Com informações da Scot Consultoria
*Texto com supervisão de Douglas Ferreira