Pecuária

São Paulo tem mercado do boi gordo estável

Panorama da carne teve boi casado de animais castrados fechando com queda de 3,5% na comparação dia a dia

03/12/2019 - 16:07 | Por Pâmela Machado* - SBA

De acordo com análise da Scot Consultoria, o mercado do boi gordo continua estável em São Paulo. Entretanto, existem frigoríficos pressionando o mercado para ofertas de R$ 5,00 a R$ 10,00 a menos por arroba. Devido ao fim do crescimento nos valores, boiadas represadas começaram a aparecer na mesa de compra das indústrias, portanto, os volumes não são grandes e não devem impulsionar os preços novamente.

O destaque vai para o Oeste do Maranhão, onde a arroba do boi gordo fechou em R$193,00, bruto, R$192,50 descontando o Senar e R$190,00 livre de impostos. Na região, a oferta de boiadas está maior em relação às outras regiões do estado, deixando os valores do boi gordo menores nessa região. 

No panorama da carne, a dificuldade de escoamento causa retração na cotação de carne bovina com osso vendida pelos frigoríficos. O boi casado de animais castrados fechou em R$ 15,18/kg, com queda de 3,5% na comparação dia a dia.

Com informações da Scot Consultoria

*Texto com supervisão de Douglas Ferreira

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