O Centro de Estudos Avançados e Economia Aplicada (Cepea) divulgou, na última quarta-feira (20) o boletim do leite, que mostrou dados de que o preço pago ao produtor em outubro, referente ao volume entregue em setembro, fechou em R$ 1,3635/litro, ligeiro recuo de 0,78% na “Média Brasil” líquida frente a setembro deste ano e queda de 7,6% em relação a outubro do ano passado, em termos reais (valores foram deflacionados pelo IPCA de outubro de 2019). A competição entre indústrias por matéria-prima neste período fez com que as cotações não despencassem como em anos anteriores.
Com a chegada da primavera, ocorre o aumento na produção de leite e, consequentemente, os preços tendem a recuar com intensidade. Contudo, o atraso das chuvas no Sudeste e Centro-Oeste resultou na lenta recuperação da produção neste ano. O Índice de Captação de Leite (ICAP-L) subiu 2,9% na “Média Brasil” de agosto para setembro, alta abaixo da esperada para o período.
Por conta da dificuldade de elevar a captação em outubro, a expectativa é de que o preço do leite ao produtor em novembro registre ligeira queda novamente. Vale lembrar que as cotações no campo são influenciadas pelos mercados de derivados e spot, com atraso de um mês nesse repasse de tendência. De acordo com a pesquisa realizada pelo Cepea, as negociações de derivados seguiram fragilizadas em outubro. Houve redução de 3,6% de setembro para outubro no preço do leite UHT no estado de São Paulo, com média de R$ 2,38/litro.
Leite Spot
Quanto ao preço do leite spot, negociação entre as indústrias, caiu 5% na mesma comparação, chegando a R$ 1,42/litros em Minas Gerais. Assim, a oferta de leite limitada deve segurar a queda em novembro. Porém, com a demanda enfraquecida e a dificuldade de repassar preços para o consumidor, os valores podem cair com maior intensidade nos próximos meses.
Em novembro, as negociações do leite spot continuam estagnadas. Na média mensal, houve valorização de 1,3% e de 0,4% em GO e MG, respectivamente, frente ao mês anterior. Em SP, houve estabilidade na mesma comparação. De acordo com colaboradores do Cepea, as indústrias estão com estoques altos, ao mesmo tempo em que o volume de leite no campo se encontra estável apesar da época de safra, freando as negociações dos derivados lácteos.
Leite UHT
Em outubro, o preço do leite UHT negociado no mercado atacadista de São Paulo fechou a R$ 2,38/litro, queda de 3,5% frente a setembro deste ano – esse é o segundo mês consecutivo de baixa. Em relação ao mesmo período de 2019, o derivado se desvalorizou 6,3%. Vale ressaltar que as cotações do leite longa vida permaneceram em queda em praticamente todo o mês, apresentando uma leve reação somente na última semana.
De acordo com os colaboradores consultados pelo Cepea, houve dificuldade em negociar em outubro, visto que os estoques dos atacadistas seguem abastecidos e o consumo, baixo. O mercado de queijo muçarela, por outro lado, registrou alta nas cotações, de 1,2%, frente a setembro de 2019, fechando outubro com média de R$ 17,16/kg. Porém, em relação ao mesmo período de 2018, os preços caíram 9,1%.
Segundo colaboradores do Cepea, indústrias optaram por reduzir o volume de produção para manter seus estoques controlados, devido às baixas negociações no período. Além disso, a falta de matéria-prima em alguns laticínios contribui para a leve reação dos valores. A pesquisa diária de preços é realizada pelo Cepea e tem apoio financeiro da OCB (Organização das Cooperativas Brasileiras).
Com informações de Cepea.
*Texto supervisionado por Douglas Ferreira.