O mercado físico do boi gordo concluiu a última semana de julho em trajetória de recuperação nas principais praças do país. A escassez de lotes de animais terminados, aliada à necessidade dos frigoríficos em preencher as programações de abate, manteve os preços da arroba valorizados e as escalas curtas.
O ritmo no campo ganha respaldo do consumo na ponta final. A carne bovina registrou valorização no mercado atacadista, impulsionada pelas reposições de estoque dos varejistas em preparação para as vendas do Dia dos Pais, movimento que deve dar suporte às cotações ao longo das próximas semanas.
Apesar do viés otimista interno, o setor exportador monitora com apreensão o prazo de 3 de setembro. Esta é a data limite estipulada para a entrada em vigor da suspensão de compras de produtos de origem animal do Brasil pela União Europeia, impasse sanitário e regulatório que ainda não teve um acordo definitivo entre as partes.
Para entender a sustentação das altas e os riscos do embargo europeu, Fabiano Reis conversou com o analista de mercado Pedro Gonçalves. Confira a entrevista completa e acompanhe as projeções para a pecuária: