A pecuária sustentável dá mais um passo decisivo rumo ao fortalecimento de suas práticas no Brasil. A Embrapa Gado de Corte realiza, nos dias 5 e 6 de agosto, em sua sede em Campo Grande (MS), o curso de capacitação presencial voltado a técnicos e auditores de empresas certificadoras do Protocolo Carne Baixo Carbono (CBC).
O objetivo do treinamento é alinhar critérios rigorosos de auditagem e preparar esses profissionais para avaliar propriedades rurais que adotam sistemas produtivos mitigadores de gases de efeito estufa. A certificação CBC assegura ao consumidor a rastreabilidade e o compromisso ambiental da carne produzida em sistemas como integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF) ou pastagens bem manejadas.
Para abordar o impacto dessa iniciativa na valorização da pecuária nacional e os caminhos para o produtor obter o selo, os apresentadores João Pedro Cuthi Dias e Jorge Zaidan conversaram com o pesquisador Roberto Giolo, coordenador da Rede Baixo Carbono da Embrapa. Assista à entrevista na íntegra no vídeo a seguir: