A colheita da safra 2026/27 de café arábica na região do Cerrado Mineiro alcançou 60% da área projetada. Os dados foram divulgados pela Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer). Do volume total já retirado do campo, cerca de 40% encontra-se beneficiado, com rendimento médio de 515 litros por saca de 60 kg.
Os trabalhos no campo seguem em ritmo ligeiramente inferior ao observado em igual período do ano passado, quando a colheita atingia 63% de uma safra menor.
A diretoria técnica da Expocacer aponta que a atual temporada continua marcada pela forte desuniformidade na maturação dos frutos. Há uma predominância de grãos nos estágios passa e seco, além de uma presença de cafés verdes acima da média histórica. A baixa oferta de frutos no estágio cereja reduziu a produção de café via processamento descascado.
Chuvas registradas entre o final da última semana provocaram interrupções temporárias na colheita e secagem dos grãos em algumas localidades. No entanto, a previsão para os próximos dias é de estabilidade do tempo e elevação das temperaturas, ambiente propício para o avanço final das operações no campo.
Fonte: Estadão.