A diferença entre o valor da arroba do boi gordo negociada em São Paulo e nos demais estados produtores do país vem encurtando. De acordo com análise do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a margem de variação regional dos preços apresentou queda na maior parte das praças brasileiras entre julho de 2025 e o mesmo período deste ano.
O encurtamento da distância nos preços foi mais perceptível em praças das regiões Norte e Nordeste. Segundo especialistas da entidade, a aproximação é explicada por fatores locais como o clima, o volume de gado pronto para o abate, a organização das escalas dos frigoríficos e a demanda por carne in natura no mercado interno e nas exportações.
Mato Grosso, contudo, caminhou no sentido oposto e ampliou a distância em relação ao balcão de negócios paulista.
Para os analistas do Cepea, o movimento demonstra que, embora haja uma tendência recente de convergência nacional nas cotações da pecuária de corte, a dinâmica local de oferta e procura por animais continua sendo decisiva para definir o valor da arroba em cada região.
Fonte: Cepea