Os trabalhos de colheita de café arábica na área de atuação da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer) alcançaram 51% da área projetada para a safra 2026/27. Embora os dados mostrem um avanço frente aos 40% registrados na semana anterior, o ritmo segue atrasado na comparação com o ciclo passado, quando 58% da área já havia sido colhida nesta mesma época.
De acordo com o boletim técnico da cooperativa, pancadas de chuva isoladas ocorridas nos últimos dias prejudicaram as operações de recolhimento mecanizado e atrasaram o processo de secagem nos terreiros das propriedades.
Risco para a qualidade e para a próxima safra
O atraso no recolhimento dos grãos acendeu um sinal de alerta entre os agrônomos da Expocacer. A permanência prolongada dos frutos nos cafeeiros amplia o estresse fisiológico das plantas e encurta o janela de descanso entre a colheita atual e a próxima florada.
Esse encurtamento do ciclo pode impedir que as plantas recomponham suas reservas nutricionais, prejudicando o desenvolvimento vegetativo e comprometendo o potencial produtivo da safra seguinte.
Até o momento, cerca de 31% do café colhido foi beneficiado. Os laudos de classificação indicam um rendimento médio de 520 litros por saca, mas mostram um aumento na taxa de catação (19,7%) e uma menor proporção de grãos graúdos (peneira 17 acima). A previsão de tempo seco para os próximos dias deve permitir a aceleração dos trabalhos de campo nas propriedades do Cerrado Mineiro.
Fonte: Estadão