O mercado de açúcar cristal branco continua registrando desvalorização em São Paulo, mesmo diante da redução na produção observada nas últimas semanas. Levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) aponta que a ampla disponibilidade do produto e a postura cautelosa dos compradores seguem pressionando as cotações.
De acordo com pesquisadores do Cepea, as chuvas recentes reduziram o ritmo das atividades de campo e afetaram a colheita da cana-de-açúcar em importantes regiões produtoras. Ainda assim, o volume de açúcar disponível no mercado tem sido suficiente para atender à demanda, contribuindo para a manutenção do movimento de baixa nos preços.
Outro fator que influencia o cenário é a menor participação dos compradores nas negociações. Com o mercado apresentando baixa liquidez, muitas empresas têm optado por postergar aquisições, aguardando novas oportunidades e acompanhando o comportamento das cotações.
Dados do Ministério da Agricultura mostram que a produção de açúcar no Centro-Sul do Brasil recuou 25% na segunda quinzena de maio em comparação com o mesmo período do ano passado. No intervalo analisado, foram produzidas 2,19 milhões de toneladas do adoçante.
Segundo o Cepea, a redução está relacionada tanto às chuvas acima da média registradas em áreas produtoras de São Paulo e Mato Grosso do Sul quanto à estratégia adotada por parte das usinas de direcionar uma parcela maior da cana para a fabricação de etanol.
Esse movimento reflete as condições de mercado enfrentadas pelo setor sucroenergético, que avalia constantemente a rentabilidade entre a produção de açúcar e de biocombustíveis para definir o destino da matéria-prima.
Com a safra avançando e o mercado acompanhando as condições climáticas, a expectativa é de que a dinâmica entre oferta, demanda e produção de etanol continue influenciando os preços do açúcar nas próximas semanas.
Fonte: Cepea.