Os preços da maçã continuam pressionados no mercado brasileiro devido ao elevado volume da fruta armazenada. Mesmo com a colheita da variedade fuji entrando na reta final, os estoques seguem acima do registrado nas últimas duas safras, cenário que dificulta a comercialização e mantém as cotações em queda.
De acordo com levantamento da equipe de Hortifrúti do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), as unidades beneficiadoras ainda trabalham com grande quantidade de fruta armazenada. Como resultado, empresas do setor têm reduzido os preços na tentativa de estimular as vendas, mas o escoamento da produção continua lento.
A maior oferta disponível no mercado é apontada como o principal fator para a pressão sobre os preços. Com mais fruta disponível em comparação aos anos anteriores, compradores encontram um mercado abastecido, reduzindo a necessidade de negociações mais agressivas.
Segundo os pesquisadores, a tendência é que esse cenário de mercado saturado permaneça pelos próximos meses. A expectativa é de que a pressão sobre as cotações continue ao menos até agosto, período em que os estoques ainda devem permanecer elevados.
Apesar disso, já existem sinais de que o volume armazenado poderá começar a diminuir gradualmente a partir do próximo mês. Caso essa redução se confirme, os preços poderão apresentar uma recuperação moderada no curto prazo.
As projeções indicam que as altas mais significativas devem ocorrer apenas no segundo semestre, quando a oferta disponível no mercado tende a diminuir de forma mais consistente. Com menos fruta em estoque, produtores e classificadores poderão ganhar maior poder de negociação, favorecendo uma reação das cotações.
Até lá, o setor segue atento ao ritmo de comercialização e ao comportamento da demanda, fatores que serão determinantes para a recuperação dos preços da maçã no mercado interno.
Fonte CEPEA