A redução da oferta de mandioca tem contribuído para sustentar os preços da raiz nas principais regiões produtoras do país. Segundo levantamento do Cepea, produtores que já quitaram parte de seus compromissos financeiros diminuíram o ritmo de comercialização nas últimas semanas, reduzindo a disponibilidade do produto no mercado.
Outro fator que influenciou esse cenário foi o avanço mais lento da colheita. As chuvas registradas em grande parte das regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos dificultaram os trabalhos no campo e limitaram a entrada de novas cargas no mercado.
Ao mesmo tempo, a indústria de fécula apresentou uma leve retomada da demanda, ajudando a reduzir a pressão sobre as cotações da mandioca. A combinação entre menor oferta e aumento do interesse comprador tem dado mais sustentação aos preços.
De acordo com pesquisadores do Cepea, a disponibilidade de raízes de segundo ciclo também vem diminuindo gradualmente nas principais regiões produtoras. A expectativa é que essa redução se estenda até meados de julho.
Diante desse cenário, a decisão dos produtores de comercializar raízes com até 12 meses de idade passa a depender cada vez mais dos preços oferecidos pelo mercado, movimento diferente do observado nos primeiros meses do ano, quando a necessidade de venda era mais intensa.
Fonte: CEPEA