Segundo análise da Scot Consultoria, o mercado do boi gordo tem se mantido firme devido a oferta restrita de boiadas. O mercado não perdeu a sustentação, mesmo na terceira semana do mês, período mais fraco para as vendas dos frigoríficos.
O preço do boi gordo subiu no decorrer da semana, em 43,8% das 32 praças pesquisadas. As cotações subiram em São Paulo e fecharam em R$159,00/@ à vista e livre de Funrural. Na comparação dia a dia o valor teve alta de 0,3% e de 1,0% na semana.
Nessa semana, o mercado atacadista registrou alta de carne bovina com osso. O boi casado de animais castrados fechou a R$10,48/kg, valorização de 1,0% na comparação com a semana anterior. Apesar das valorizações, o valor da arroba em alta reduziu as margens das indústrias, os frigoríficos que desossam estão 15,6% abaixo da média histórica.
Com informações da Scot Consultoria
*Texto com supervisão de Douglas Ferreira