Informações do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), apontam que os preços da mandioca sofreram recuo na semana passada. Devido à fraca demanda industrial, com alguns empreendimentos interrompendo o processamento com os níveis altos de estoques, parte das empresas limitaram a moagem durante a semana.
Entre os dias 9 e 13 de setembro, a média a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 295,90, o que representa R$ 0,5146 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg, uma baixa de 7% frente ao preço médio da semana anterior. De acordo com dados do Cepea, em quatro semanas, a queda foi de 4,5%.
Com informações do Cepea
*Texto supervisionado por Douglas Ferreira