No 46º Congresso da Associação Internacional das Federações de Apicultores (Apimondia), o mel fabricado em Santa Catarina recebeu a premiação de o melhor do mundo. O evento foi realizado entre os dias 08 e 12 de setembro, no Canadá.
Está é a quinta vez que a empresa no interior catarinense recebe o prêmio. Ela possui o maior projeto de produção de mel orgânico mundial e está em primeiro lugar em exportação nacional do produto. De acordo com o diretor da entidade, o projeto é uma parceria entre 950 famílias do Rio Grande do Sul até o Maranhão.
Santa Catarina é o quarto maior produtor de mel do Brasil, com cerca de dez mil apicultores e 42% do produto considerado orgânico. A safra 2017/18 resultou em 5,5 mil toneladas distribuídas entre 315 mil colmeias. A fabricação no estado possui mais de 100 variedades em cores, aromas, sabores e consistências. Entre eles, o silvestre representa a maior quantidade.
Fonte: Agricultura e Pesca SC
*Texto supervisionado por Douglas Ferreira