De acordo com informações do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), neste início de mês as cotações do suíno vivo e da carne estão em alta. O recebimento de salários tem aquecido a procura por carne, enquanto grandes players do mercado têm demandado novos lotes de animais.
O animal foi negociado a R$4,16/kg na quarta-feira (11) no Oeste Catarinense, avanço de 2,37% entre 4 e 11 de setembro. A carcaça especial suína foi comercializada no atacado da Grande São Paulo, em média, a R$6,78/kg, elevação de 6,5% no mesmo comparativo. O aumento foi de1,14% para carcaça comum, com média de R$6,39/kg na quarta-feira (11).
Fonte: Cepea
*Matéria com supervisão de Douglas Ferreira