Segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) os valores do leite UHT apontaram elevação nos últimos dias, depois de oito semanas consecutivas de baixas. Entre 22 a 26 de julho, o preço médio do leite longa vida teve alta de 1,49%, fechando a R$ 2,3660 o litro. Em relação ao preço do queijo muçarela, registrou leve queda, mas em menor intensidade do que nas semanas anteriores. A média foi de R$ 17,5560/kg no mesmo período, retração de apenas 0,09%. De acordo com colaboradores do indicador, as negociações começaram a melhorar nos últimos dias em decorrência ao fim das férias escolares. Os estoques, seguem baixos em alguns laticínios por conta da diminuição da produção.
Fonte: Cepea