O número de abates de bovinos no primeiro trimestre do ano em Mato Grosso aumentou 11,9%, na comparação aos abates do mesmo período em 2018. O dado, divulgado em 13/6 pelo IBGE, foi destaque no relatório semanal de bovinocultura do IMEA(Instituto Mato-grossense de Economia Agropeuária, divulgado nesta segunda-feira.
O volume a mais abatido no estado foi de 115,99 mil cabeças. Outro dado do IBGE informado no relatório foi a produção de carne nos três primeiros meses de 2019: 64,8 milhões de quilos a mais, o que representa alta de 12,09%.
Segundo o relatório, a explicação para o aumento nos abates de bovinos é a seguinte: “Considerando o descarte de fêmeas, o número de vacas gordas abatidas cresceu 3,23% - o que é comum no período -, mas o de novilhas aumentou significativos 58,27%”.
Segue a explicação dos pesquisadores do IMEA, para a elevação na produção de carne: “A quantidade de carne produzida por novilhas obteve um acréscimo de 60,53%, enquanto a vaca gorda, somente 4,98%. Assim, mais uma vez observa-se que animais jovens estão sendo mais demandados, tanto pelo mercado interno quanto pelo externo, chamando atenção para este cenário que pode ser uma nova tendência”.